店舗紹介

鳥頭サブロー鶴橋本店
鶴橋本店 Tsuruhashi Honten  ロゴ
アクセス 大阪府大阪市東成区玉津3-1-10
(鶴橋駅から徒歩5分)

営業時間 17:30~翌1:00
(L.O.24:00 )
夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 なし
電話番号 06-6971-0288

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鳥頭サブロー布施・高井田店
布施・高井田店 Fuse・Takaidaten  ロゴ
アクセス 大阪府東大阪市高井田本通2-4-6
(近鉄布施駅から徒歩10分)
(大阪東線高井田中央駅から徒歩12分)
(地下鉄中央線高井田駅から徒歩12分)
営業時間 18:00~翌2:00
(L.O.25:00)
定休日 月曜日・木曜日
電話番号 06-4306-5755

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Photo

地頭鶏(じとっこ)について

当店の看板食材の地頭鶏は
宮崎県公認のブランド鶏で
肉質は程よい食感で味が濃厚なのです!

その昔あまりの美味しさにその地を治めていた地頭に献上されていたので『地頭鶏』と名付けられました。

今でもその質を保つために厳しいルールが県より定められています!
その一つが1平方メートルあたり2羽の飼育制限!
県が養鶏場の広さを測定し、その広さ見合ったヒナしか受け取れません!!

また当店が仕入れをしている都城市の地頭鶏は私が食べ歩いた中で最高の肉質です!

その最高に美味い【地頭鶏】を宮崎名物の炭火炙りにしています!
(他も色々あります!)

是非この機会に一度お試しください!

燻製(自家製)

お店で作ってます!
自作の燻製器にて
鳥頭サブローでは、お店で美味しい燻製を作ってメニューに出しています。
しかも自作の燻製器で!
なくなり次第終了ですのでお早めにご注文ください!(=゚ω゚)ノ

(1人前)(ハーフ)
燻製4種盛合せ 680円
皮バリもも肉燻製 450円250円
あっさりムネ肉燻製 390円200円
大人の肝燻製 420円220円
柚子香る?ササミ燻製 390円200円
お店で茹でたウズラ卵燻製 220円110円
砂ズリジャーキー 420円220円
ハラミジャーキー 420円220円
チーズ燻製 220円110円
カマンベールチーズ燻製 390円200円
ミックスナッツ燻製 280円
鳥生ハム 590円

ワイン

樽生ワイン 樽生スパークリングワイン
イタリア直送
イタリア・ヴェネチア近郊のワイナリー
MONTELVINI(モンテルヴィーニ)で醸造・発酵されたものをお届けします。

グラス 380円
デキャンタ 1,200円

スタッフ募集

一緒にお店を盛り上げてくれる方を募集!
社員・アルバイト募集しています。
【給与】 正社員:23万~35万
アルバイト:時給1,000円~1,500円
(研修期間中は950円)

※詳しくはスタッフまで
ブログ

本店詳細

鳥頭サブロー鶴橋本店
アクセス 大阪府大阪市東成区玉津3-1-10
(鶴橋駅から徒歩5分)

営業時間 火~日: 17:30~翌1:00
(L.O.24:00 )
夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 月曜日
電話番号 06-6971-0288
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